Коріандр або кінза 
Coriandrum sativum) - цінна однорічна ефіроолійна трав'яниста рослина з сімейства селерових. Посівна культура, оброблювана в чорноземних районах, але зустрічається і в дикому вигляді. Висота 70-120 см. Стебло прямостояче, голе, тонкобородчатий, порожнистий, розгалужений. Листя коріандра називають кінзою.
Прикореневі листки довгочерешкові, по краю надрезанно-зубчасті, нижні - Стеблеві, короткочерешкові, дваждиперістие, верхні - сидячі двічі перисторозсічені. Суцвіття - складний зонтик. Квітки коріандру білі або злегка рожеві.
Коріандр до дозрівання плодів має різкий запах, що привертає мух і тому іноді є відразливим для бджіл. Цвіте коріандр з половини червня до кінця липня (25-30 днів). Коріандр іноді настільки рясно виділяє нектар, що його крапельки блищать на суцвіттях. Іноді медозбір з коріандру може перевищувати медозбір з соняшнику. Якщо розташувати пасіку в безпосередній близькості від посівів коріандру, щоб бджоли не відволікалися на інші, більш сильні медоноси, то з 1 га можна отримати до 200-250 кг. меду.
Посів коріандру проводять під зиму або рано навесні, широкорядним або стрічковим способом, відстань міжрядь 35-40-60 см. Надалі потрібен такий же догляд, як і за просапними культурами.
Мед, отриманий з коріандру, має ніжний смак і аромат.
Все бу.. до...